红薯全粉加工机械-东台市食品-红薯全粉加工机械生产厂家

粉丝并条多开粉困难

　　原因：淀粉和浆过稀，出粉后冷却不及时以及加芡过多，都会使粉丝粘结而导致并条多开粉困难。

　　解决方法：和面时加水，加芡的量要适当，每100kg干淀粉加入水和芡的总量不超过90kg为宜，其次要用鼓风机或风扇对准粉丝机的出粉口吹，加速粉丝冷却，再者也可采用无粘连、免搓洗加工设备。

问题三：粉丝下锅浑汤、断条（无筋力）

　　原因：通常是和面太稀或糊化时温度太低未熟透所致，但淀粉质量太差或脱色过度***了淀粉结构，也可导致粉丝无筋力。

　　解决方法：和浆时控制淀粉糊稀稠适度，并保持糊化温度稳定适中，确保成熟度。此外如果想增加产品筋力，可可按干淀粉重的10%掺入豌豆淀粉，以增强筋力。

方法五：口感——用于辨别红薯淀粉质量的优劣

辨别方法：取少量淀粉送入口中，凭口中味蕾、牙齿等感官辨别红薯淀粉是否有异味和有杂质。如酸味浓：说明红薯淀粉加工采用酸浆工艺时发酵过度，沉淀后未用清水洗涤或洗涤不彻底（洗涤即酸浆上清液去掉后，再加清水搅匀后沉淀），红薯全粉加工机械生产厂家，这样的淀粉制粉条筋力稍差；如果红薯淀粉有酸霉味，说明红薯淀粉在干燥前湿存时间长，发生霉变，这种红薯淀粉加工粉条时易断条；如有滑石粉味、麦面味等说明掺有杂质。用牙齿细嚼时，红薯全粉加工机械，若有牙碜感说明红薯淀粉中泥沙含量较多；红薯淀粉无异味，细嚼不牙碜则优质红薯淀粉。

经常吃红薯是会有很多的好处的，但是好的东西也不是所有的人都能吃的，因为总是有些人因为身体的原因是不能吃红薯的，那么到底什么样的人是不适合吃红薯的呢？如下

1.不吃早餐的人。众所周知红薯里面的含糖量是非常高的，建议别空腹吃。若空腹吃时，会产生大量胃酸，让人有“烧心”的感觉。

2.胃部不适、肠胃1病患者。消化1不良、经常胃酸过多的人，较好不要吃红薯。红薯里面含有一种叫做气化煤的食物，在胃肠道里面会产生大量的二氧化碳气体，与此同时也含有大量的糖分。而肠道消化能力不是很好的人，没有办法消化红薯内的所有糖分物质，较后剩余多余的糖分就会堆积在肠道当中慢慢发酵，出现腹胀以及打嗝的症状，红薯全粉加工机械供应，从而导致腹部会出现一些不适问题。

3.糖1尿病患者。红薯当中含有大量的淀粉以及糖分物质。这两种成分，会导致我们身体内的血糖水平升高，糖尿1病患者一旦吃了红薯之后，身体就没有办法有效的控制体内血糖水平，红薯全粉加工机械***，有可能会加重糖1尿***的病情，所以建议糖尿1病患者不要多吃，对于身体的***不利。

上边便是我们给您讲解的关于吃红薯利与弊，但是因为现在生活水平的提高，我们的红薯不再只是局限于煮着吃，还会有各种各样的吃法，进行加工，那么这样的话，就需要用到河南薯业机械这种机器，想了解具体的这种机器的情况的话，那么现在就可以这就的拨打我们网站右上角的电话的。

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