山西签语饼机厂家***的行业须知

总能听见却不怎么常吃的幸运饼干

有很多东西，我们一直以为是舶来品，而外国朋友眼中却是久负盛名的“中国制造”，在这其中，Fortune Cookie幸运饼干一定是1具有代表性的例子。

几乎美国所有的中餐馆，甚至是在英国、墨西哥、意大利、法国……幸运饼干都会作为非常“中国特色”的饭后甜品被提供给食客，显然海外的朋友们也对这个可爱的小饼干颇为喜欢，每每打开饼干，看到里面写着祝福的小纸条，总会让人感到有点小开心。看来，如果能在唐人街的食品加工厂，当一个制作fortunecookies的面点师，每天把千万个祝福呀警示呀鼓励呀，藏进平常的cookies中作成fortunecookies，也是一份很美的工作。甚至在美剧中，我们也经常能看到有关幸运饼干的桥段~在安妮海瑟主演的《Bride Wars》（结婚大作战）里，她的男友就是在幸运饼里藏着钻戒向她求婚：

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幸运饼（Fortune Cookie）的那些事儿

E时代，当我们张开怀抱迎接一浪又一浪的人工智能、无人驾驶汽车、大数据等一系列新技术的同时，我们身边一些熟悉的惯常，正润物无声的悄然改变，从封存的一封家书，到人与人交流方式乃至语言的转换，偶然回过头来，才发现过去那些琐碎的生活元素，已不复存在。他还说，早年他刚来美国，根基还不深，有一次从野牛城飞到西雅图两趟应试微软的职位。

而美国中餐馆的幸运饼（Fortune Cookie），正是这个时代大退潮中的一例。

千禧年初到美国，在中餐馆用餐，总是被一些稀奇古怪的菜名所吸引，什么左宗棠鸡、芥兰牛、炒面等等，而且中餐馆多以“湖南”“四川”命名，大概这才是美国人心目中正宗地道的中餐，而实际上，中餐已发展为成熟标准的快餐烹饪模式。

有意思的是，每次吃完饭结账前，服务生都会按照人数递上一盘被称为幸运饼（Fortune Cookie）的饭后甜点，有人说，中餐馆薄弱的环节就是缺乏好的甜点，因此这个小小的幸运饼遮掩了不少的中餐的不足。老实讲，幸运饼的口味很是一般，反倒是凸显了它的***功能，掰开里面有一个神秘小纸条，上有一行数字和一句话，简体或繁体中文，或是中英双语的对照，大家一读为快，哈哈一笑，平添了不少饮食的乐趣。更有意思的是，这个在中国并无踪影的小东西，却是美国人眼里的中国标志。

　在美国数年，令笔者为感慨的是，任何主题的谈话都很难不扯到中国。朋友聚会，一定会有人自我介绍说他正在学中文，因为这块市场很大；如今，在加州仍有不少可供参观的华人经营的大型幸运饼生产厂家，据统计，全世界每年要生产大约上亿个幸运饼干，几乎全部是在美国生产的，并在***销售。到美国国会之后，参加了十几个听证会，并不都是关于中国，可人们都会提到中国。但是，他们“扯”出来的中国，距离真实的中国还有多远呢？

　　笔者并不知道幸运饼是怎么来的，但它的确并不足以成为中国符号。正如成衣流水线是中国的产业，高新科技园也是中国的产业——呈现一个真实的中国，讲一个完整的中国故事，我们需要做的事情太多了。