签语饼直销-东台食品机械厂-陕西签语饼

中餐馆特色：只在美国有，中国却少见

不止一位美国朋友对我说，“幸运饼干”是他们吃中餐最开心的一部分。在他们的想象里，中国人连吃顿饭，都和看风水求八字一样，要算算自己的运势，看看是不是吉利。尤其对于一些对中国半知半解的美国人，把这种幸运饼干当成中国版的“吉普赛纸牌”。

所以，很多人都问过我，幸运饼干是否源自中国。我无法回答他们。我只能老实告诉他们，我在中国吃饭，从来没有这种点心。

可以说，幸运饼干已经成为了美式中国文化，只在美国有，在中国本土却很少见。也有人说，这种文化，签语饼直销，其实只是商家为迎合美国人对中国文化的想象而创造出来的噱头和产品。

　

签语饼怎么做?签语饼是德国地道甜品，签语饼厂家直销，是一种中空的杏黄色薄脆甜饼。下面为大家详细介绍签语饼的做法：

　　用料：蛋白1只、普通面粉4大勺30克、白糖3大勺36g、1水1大勺15ml、香草精1/8小勺、盐1克

　　幸运签语饼的做法步骤

　　1、蛋白加入香草精，手动打蛋器搅拌至出现泡沫，无需打发

　　2、将面粉、糖、盐拌匀后过筛，倒入蛋白中，并加水搅拌均匀成光滑的面糊，静置5分钟

　　3、在烤盘上刷一层油，铺上烘焙纸，取约2小勺(10ml)的面糊倒入烤盘中，用勺子的背部在面糊上画圈，将面糊摊成巴掌大小的薄圆饼，尽量使面糊表面平滑

　　4、重复3中的步骤制作其他的面糊圆饼　　5、将烤盘放入预热好的烤箱，华氏400度(约摄氏205度)烤制约7分钟，陕西签语饼，至圆饼的边缘呈焦黄色

　　6、用铲子迅速将饼干与烤盘分离，趁热在饼干中央放入签语条，将饼干对折

　　7、将对折好的饼干拦腰放在茶杯杯口，稍稍用力捏一下，签语饼价格，使饼干折成元宝状，待冷却后，取下装盘即可

　华人业者Kristie说，工厂1924年开始生产幸运饼，已有90年历史，是全美最1大生产幸运饼的厂家。每年生产总数达1.6亿个。销售到全美各地和澳洲等地。工厂有30名工人分三班工作。幸运饼从准备原材料、烘焙、封口、包装等一系列过程需要两个小时，其中最难的部分就是装入纸条，有时机器速度太快，纸条没有完全塞入，那就会成为不合格产品。纸条都是食品规格用纸，固定尺寸，每个纸条最1多三行。

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